Historia
En el barrio de la Malvarrosa en Valencia, donde el aroma de la historia se mezcla con la brisa del Mediterráneo, surge una ginebra única.
Esta ginebra, influenciada por el trabajo de Félix Robillard, un renombrado botánico especializado en el cultivo de geranios, especialmente la variedad pelargonium capitatum conocida como “malva-rosa”, que inspiró el nombre de un famoso barrio y su playa, captura la esencia de Valencia en cada gota.
El ingrediente estrella es la flor de Malva rosa, a la que se suman pieles de naranja valenciana y chufa, aportando un toque cítrico y una suavidad única. Combinada con botánicos cuidadosamente seleccionados, esta ginebra ofrece un sabor complejo y equilibrado.
Perfecta para disfrutar sola con una tónica seca o en un Agua de Valencia, este cóctel emblemático se realza con la ginebra, brindando un sabor único que conecta el pasado con el presente. Cada sorbo es un viaje a través de la historia y la tradición de Valencia. ¡Salud!
Los Botánicos Esenciales
Enebro
El enebro es el ingrediente principal que le da su característico sabor a pino y notas de bosque a la ginebra.
Cilantro
El cilantro aporta notas cítricas y especiadas, equilibrando el perfil de sabores de la ginebra.
Almendra
Las almendras contribuyen a la suavidad y la textura de la ginebra, además de darle un ligero toque a frutos secos.
Chufa
Las semillas de chufa añaden una nota terrosa y ligeramente afrutada a la ginebra, creando una complejidad única en el sabor.
Malva real
La malva real aporta un delicado toque floral y suaviza la mezcla general de la ginebra.
Naranja
La cáscara de naranja de naranjas valencianas proporciona notas cítricas frescas y un toque de dulzura a la ginebra, aportando un sabor distintivo y auténtico.
Donde comprar
Puedes adquirir la botella de manera conveniente, ya sea en línea a través de nuestra página web o de forma presencial en los siguientes lugares. Además, te ofrecemos la oportunidad única de degustarla en el acogedor ambiente de nuestro restaurante Bikini Cabanyal, donde podrás experimentar su sabor y calidad en un entorno inigualable.
PROBA ESTAS RECETAS
AIGUA DE VALÈNCIA
2-6 cl gin Malva-rosa
(dependiendo de si quieres un cóctel ligero para el brunch o un diablillo nocturno)
2 cl liquor de naranja
(idealmente Carmeleta de naranjas valencianas)
mitad de zumo de naranja natural y mitad de Cava
NEGRONI
3 cl gin Malva-rosa
3 cl bitter
(recomendamos Carmeleta bitter)
3 cl vermut rojo
FRUIT CUP
3 cl Malva-rosa gin
3 cl liquor de naranja
3 cl vermut rojo
5 cl ginger beer
5 cl iced tea
(casero sin azucar)
1 cl azucar liquido
